Chef Yasser Regis ensina a fazer o inconfundível DC Hardcore

Rendimento: 1 hambúrguer Ingredientes do hambúrguer: 200g de carne fresca. Algumas sugestões de blends: – 70% acém e 30% peito; – 50% acém, 20% peito e 30% fraldinha com gordura; – 80% acém e 20% costela bovina dianteira sem osso; – Ou o bom e velho hambúrguer 100% fraldinha (ai já não é blend!) Ingredientes […]