O negócio começou por acaso. Quando abriu as portas em 2015, na pequena loja no Cadeg, Yasser Regis tinha como ideia ser apenas um açougue de carnes nobres.
Por pressão dos amigos (que adoravam seus hambúrgueres) começou a criar seus blends com cortes de angus e wagyu. A brincadeira se tornou sonho, o sonho se tornou realidade e a Ex-Touro foi premiada dois anos depois pelo prêmio da Veja Rio COMER & BEBER.
O sucesso e a vontade de levar essa maravilha gastronômica para um maior número de pessoas fez a hamburgueria premium investir na sua expansão e se tornar uma franquia.
O negócio começou por acaso. Quando abriu as portas em 2015, na pequena loja no Cadeg, Yasser Regis tinha como ideia ser apenas um açougue de carnes nobres.
Por pressão dos amigos (que adoravam seus hambúrgueres) começou a criar seus blends com cortes de angus e wagyu. A brincadeira se tornou sonho, o sonho se tornou realidade e a Ex-Touro foi premiada dois anos depois pelo prêmio da Veja Rio COMER & BEBER.
O sucesso e a vontade de levar essa maravilha gastronômica para um maior número de pessoas fez a hamburgueria premium investir na sua expansão e se tornar uma franquia.

Logo antes de chegar à carne, a boca encontra as superfícies do pão tostadas na manteiga, que se confunde com a alta suculência e a gordura entremeada derretida no inferno da chapa. A mordida prossegue como um riff viceral de guitarra daqueles que fazem todo mundo balançar a cabeça. Do queijo monterey às cebolas empanadas e crocantes. Da pioneira farofa de bacon aos picles artesanais e molhos feitos na casa a partir do zero.

O dono dessas palavras é Yasser Regis, chef premiado e empresário de 34 anos que abriu há 8 anos atrás, no Cadeg, em Benfica, Zona Norte do Rio, uma pequena butique de carnes nobres e hamburgueria. O Ex-Touro se mudou para a Barra e não parou mais de crescer, mantendo sua filosofia de trabalho que leva o sanduíche, sua arte, às raias da perfeição.

Logo antes de chegar à carne, a boca encontra as superfícies do pão tostadas na manteiga, que se confunde com a alta suculência e a gordura entremeada derretida no inferno da chapa. A mordida prossegue como um riff viceral de guitarra daqueles que fazem todo mundo balançar a cabeça. Do queijo monterey às cebolas empanadas e crocantes. Da pioneira farofa de bacon aos picles artesanais e molhos feitos na casa a partir do zero.

O dono dessas palavras é Yasser Regis, chef premiado e empresário de 34 anos que abriu há 8 anos atrás, no Cadeg, em Benfica, Zona Norte do Rio, uma pequena butique de carnes nobres e hamburgueria. O Ex-Touro se mudou para a Barra e não parou mais de crescer, mantendo sua filosofia de trabalho que leva o sanduíche, sua arte, às raias da perfeição.

Já somos 13 lojas vendidas no Rio de Janeiro e estamos em plena expansão.

Parque olímpico

Loja em operação

COPACABANA

Loja em operação

TIJUCA

Loja em operação

NITERÓI

FRANQUIA COMERCIALIZADA

RECREIO

FRANQUIA COMERCIALIZADA

Barra da Tijuca

LOJA EM OPERAÇÃO

Alameda Sarutaiá

Alameda Sarutaiá, 113 - Jardins
(11)3885-0007 | (11)97102-4257

Morumbi SP

Franquia Comercializada

Nova Iguaçu

Franquia Comercializada

BOTAFOGO

LOJA EM OPERAÇÃO

ILHA DO GOVERNADOR

FRANQUIA COMERCIALIZADA

VILA VALQUEIRE

Loja em operação

MÉIER

Loja em operação

PECHINCHA

Loja em operação

VILA DA PENHA

FRANQUIA COMERCIALIZADA

Perdizes São Paulo

Loja em Operação

Analia Franco SP

Franquia Comercializada

Vila Mariana

Franquia Comercializada

Campinas Cambuí

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BOTAFOGO

Loja em operação

ILHA DO GOVERNADOR

FRANQUIA COMERCIALIZADA

VILA VALQUEIRE

Loja em operação

MÉIER

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PECHINCHA

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VILA DA PENHA

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Analia Franco SP

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NITERÓI

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RECREIO

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Alameda Sarutaiá

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(11) 3885-0007 | (11) 97102-4257

Morumbi SP

FRANQUIA COMERCIALIZADA

Vila Mariana

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